紫莉月子經紀-月子餐
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補血食譜

 補血食譜

1.      雞蛋莧菜羹
材料:
雞蛋1顆.莧菜一把.香油.鹽巴.玉米粉適量
做法:
1.打勻,莧菜洗淨切小段.
2.起鍋加水煮滾後,放入莧菜,雞蛋液煮至滾後,加入鹽巴,玉米粉水勾芡,點上少許香油即可.
養生之道:
雞蛋含有維生素B12,莧菜含有鐵質與助於鐵質吸收的維生素C,是一道
補血食譜.
 
2.      魚壽司
材料:
柴魚片一碗.醬油.砂糖適量.白芝麻少許.壽司海苔片一片.白飯一碗.
做法:
1.小火炒柴魚片至香氣出來,加入醬油.砂糖調味.放涼後灑上白芝麻.
2.鋪一張保鮮膜在桌上,依序鋪上壽司海苔.白飯.柴魚片鋪在白飯前1/3端(鋪成一條),捲起後切片即可.
養生之道:
柴魚.紫菜.芝麻都是含鐵豐富的食物,有助於補血.




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